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　　為推進(jìn)實(shí)施陽(yáng)光智慧餐飲工程，落實(shí)餐飲業(yè)規(guī)范管理和質(zhì)量提升工作要求，11月上旬，龍崗局組織召開(kāi)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位量化提級(jí)工作動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)，食管科、各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及轄區(qū)51家重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位共80余人參加會(huì)議。

　　會(huì)上，食管科廖楚雄首先向與會(huì)人員傳達(dá)了餐飲業(yè)規(guī)范管理和質(zhì)量提升工作的要求，并對(duì)量化提A工作從總體目標(biāo)、實(shí)施原則和實(shí)施方法進(jìn)行動(dòng)員和部署。隨后，食管科負(fù)責(zé)人崔世峰對(duì)龍崗區(qū)整體食品安全形勢(shì)作了分析，并就量化提A工作的組織實(shí)施提出具體要求：一是科所聯(lián)動(dòng)，加快提A進(jìn)度。食管科統(tǒng)籌組織好，大力開(kāi)展提A工作，監(jiān)管所配合落實(shí)好，發(fā)揮屬地管理責(zé)任，結(jié)合日常監(jiān)管工作推動(dòng)餐飲企業(yè)落實(shí)量化提級(jí)的成效。二是餐飲服務(wù)單位要高度重視量化提A工作，履行食品安全主體責(zé)任，加大軟硬件投入，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)改造升級(jí)，切實(shí)提升食品安全管理水平，達(dá)到量化A級(jí)效果。三是第三方機(jī)構(gòu)要發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為餐飲單位提供全過(guò)程指導(dǎo)、跟蹤、落實(shí)提A工作成效。最后強(qiáng)調(diào)各單位要協(xié)同合作，為促進(jìn)龍崗區(qū)餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，保障群眾飲食安全貢獻(xiàn)力量。 會(huì)議最后，第三方機(jī)構(gòu)專家對(duì)此次參與量化提A工作的餐飲單位開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)，從工作標(biāo)準(zhǔn)、工作要求、工作方法等方面進(jìn)行全面講解。

　　下一步，龍崗局將持續(xù)保障轄區(qū)食品安全，提升餐飲業(yè)食品安全管理水平，為食品安全戰(zhàn)略實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。