為提高我區(qū)殘疾人的職業(yè)技能，幫助和實(shí)現(xiàn)殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，保障和改善殘疾人的生活水平。2021年5月19日至25日，龍崗區(qū)殘聯(lián)在布吉街道職康中心設(shè)點(diǎn)開(kāi)展第二期中式面點(diǎn)培訓(xùn)，共有25名學(xué)員參加培訓(xùn)。

　　據(jù)悉，本次中式面點(diǎn)培訓(xùn)是龍崗區(qū)殘聯(lián)根據(jù)前期培訓(xùn)意向摸底調(diào)查結(jié)果，為方便殘疾人朋友就近接受培訓(xùn)而在布吉街道職康中心設(shè)點(diǎn)。本次培訓(xùn)由深圳職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院專業(yè)面點(diǎn)老師授課，培訓(xùn)以實(shí)操為主，涵蓋了小籠包、臘腸卷、紅糖馬拉盞、糯米糍、蘿卜糕等十種面點(diǎn)制作。在培訓(xùn)課上，老師從原材料選取、面團(tuán)發(fā)酵、餡料調(diào)制到外形制作等各方面進(jìn)行細(xì)心講解，通過(guò)詳細(xì)的示范操作向?qū)W員傳授技藝，讓學(xué)員明白每一步操作的原理。學(xué)員們認(rèn)真聽(tīng)講，并用筆記本記錄面點(diǎn)制作步驟以及關(guān)鍵信息。

　　在老師完成教學(xué)后，學(xué)員們分成小組踴躍動(dòng)手嘗試。事情往往是知易行難，當(dāng)學(xué)員親自動(dòng)手后發(fā)現(xiàn)面點(diǎn)制作并不簡(jiǎn)單，學(xué)員遇到問(wèn)題后積極詢問(wèn)老師，在老師的幫助下及時(shí)糾正錯(cuò)誤。學(xué)員之間互相交流學(xué)習(xí)，體驗(yàn)動(dòng)手制作的樂(lè)趣，現(xiàn)場(chǎng)氛圍輕松活躍，學(xué)員都表示收獲良多。

　　本次中式面點(diǎn)培訓(xùn)，旨在拓寬殘疾人創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的渠道,提升就業(yè)技能，引導(dǎo)殘疾人通過(guò)自身努力提升生活質(zhì)量。此外，面點(diǎn)培訓(xùn)不僅有助于學(xué)員掌握面點(diǎn)制作的知識(shí)和技能，收獲一技之長(zhǎng)，學(xué)員還能從中體會(huì)到同心協(xié)力、互相幫助的樂(lè)趣，使學(xué)員更好地融入社會(huì)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。