2023年7月18日，坪地街道職康中心舉辦了一場別開生面的豆?jié){和馬蹄糕制作活動，吸引了轄區(qū)眾多殘疾人朋友參加。

　　本次活動中由坪地街道殘聯(lián)專干陳獻霞擔(dān)任老師。陳獻霞首先向?qū)W員們介紹了豆?jié){和馬蹄糕的選材、詳細制作方法和注意事項，大家聽得津津有味，對活動充滿了期待。

　　接著，參與活動的工作人員和殘疾人朋友進行分組后開始了制作。制作豆?jié){的過程中，學(xué)員們先將黃豆浸泡并磨碎，然后進行煮沸，最后過濾出濃郁的豆?jié){。制作馬蹄糕則需要煮糖漿，將馬蹄去皮、拍碎或者剁碎后放入生熟漿里與其他原料混合攪拌，最后煮至濃稠即可。整個活動過程的氣氛熱烈且愉快，參與者們在整個活動過程中展現(xiàn)出團結(jié)合作的精神，大家互相幫助，分享烹飪經(jīng)驗，共同享受制作美食的樂趣。最后，經(jīng)過所有人的共同努力，美味的豆?jié){和馬蹄糕呈現(xiàn)在大家面前。參與者們不僅品嘗到自己親手制作的美食，更感受到團隊合作的喜悅。

　　這次活動不僅豐富了職康中心的文化生活，也為參與者們提供了一個展示廚藝的平臺。參與者們紛紛表示，通過這次活動，不僅了解了豆?jié){和馬蹄糕的制作方法，還增進了彼此之間的感情。職康中心將繼續(xù)舉辦更多有趣的文娛活動，為殘疾人朋友提供更多交流互動的機會，豐富他們的文娛生活，提高他們的生活質(zhì)量。